admin 发表于 2015-11-24 11:11:12

国内进行还原型液体菌种金针菇栽培试验资料

2009年度 10月 长野县农业部审定普及农业技术 分 类: 试行技术 成效内容: 采 用还原型液体菌种生产金针菇能够提高生产设施运转率百分之二十。
摘 要: 用还 原型液体菌种生产金针菇与木屑固体种生产相比、培养时间和生育时间分别 缩短了 57天和24天、总体生产时间缩短了百分之二十。 担 当: 蔬菜花卉试验场、食用菌 部 部 门: 蔬菜花卉部会
1. 背景??目的 起源生物技术株式会社开发的还原型液体 菌种技术在金针菇市面价格下落不振的今天、可望减少金针菇菌种生产成本提高生 产效率。但由于还原型液体菌种生产特性尚未完全验证、故我部用我县代表性的金 针菇品种“长野农工研 G-5”、运用还原型液体菌种技术调查了其生产特性、验证了 生产周期确实能够缩短、故在本次会议上审定将该技术评为试行技术推广普及。
2. 成效内容、
特点 1 用还原型液体菌种生产的金针菇和木屑固体菌种生产对比、发菌 时间和生育时间分别缩短了7天和2天、即总体生产周期减少了9天左右19。以上结果 证实该菌种可以提高生产设施运转率。 生产出来的成品与用木屑固体菌种生产的成 品对比、单产、质量基本相同。
2 经过现场实证试验观察到、发菌时间和生育时间 分别缩短了5.2天和4.2天、总体生产周期减少了9.4天18.4、最合适搔菌时间为菌丝长 满的那天、但长满前2天和前4天搔菌、发现成品单产和质量较差。
3 接上还原型液 体菌种的菌瓶侧面温度比木屑固体种菌瓶平均17.4℃高出0.2℃、温度达到最高的日 数为11天、这比木屑固体种培养17天早6天。

指导时主意事项 ;
1 接上还原型菌 种的菌瓶侧面温度达到最高的时间比木屑固体种菌瓶早到6天、由于温度急剧上升、 要主意培养期间的温度管理和菌瓶塑筐的摆放位置。
2 用还原型液体菌种、从搔菌 到采收的生育时间将缩短24天、所以在此之间要注意子实体徒长。根据金针菇的生 育情况、要注意催芽和抑制的结束时间并需要做好适当的生产管理。
3 要采用该技 术生产金针菇、就建议与试验场和专业技术员好好沟通。
4. 对象范围 长野县内全 域 5. 具体数据 1 生产的特性 接上还原型液体菌种的培养基发菌日数为14.4天、比 木屑固体种的22天缩短了7.6天。到长满菌丝的时间分别为16天和23天、即液体种比 木屑固体种缩短了7天参照1表、1图。 还原型液体菌种从搔菌到出芽日数为11天、 比木屑固体菌种缩短了1天。从搔菌到采收时间为39.3天比木屑固体种的48天缩短了 9.2天19。参照1表、2图 对比液体和固体各菌种的出芽情况的好坏、发现还原型液 体菌种出芽稍好、两种质量都不低于中上等的水平。 两种菇的单产基本相同、还原 型液体菌种和木屑固体菌种分别有254.4g和257.5g参照1表。 在子实体的特性方面、 还原型液体种的菇柄直径有4.4mm比木屑固体种粗0.4mm、整齐度若干优于木屑种。 菌盖直径和厚度比木屑种稍微小薄、菌盖的整齐度基本相同或稍好。但菇盖畸形稍 多一些参照2表。 从以上试验总结得出、采用还原型液体菌种、发菌时间大约需要7 天、从搔菌到采收时间可以缩短2天、即总体生产周期可以缩短9天左右。

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